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品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
用途 | 多種 |
檢測(cè)方法 | UV |
外觀 | 粉末 |
別名 | 芹菜濃縮粉 |
CAS編號(hào) | |
包裝 | 紙板桶 |
產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
英文名稱 | |
提取來(lái)源 | 芹菜 |
包裝規(guī)格 | 10:1,20:1 |
純度 | 10:1% |
主要成分 | 芹菜粉 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
芹菜提取物 芹菜提取粉 非轉(zhuǎn)基因芹菜粉 速溶現(xiàn)貨 廠家發(fā)貨 提供三方檢測(cè)報(bào)告 *食品原料粉 含稅含運(yùn)
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芹菜提取物 產(chǎn)品介紹
【產(chǎn)品名稱】:芹菜提取物
【產(chǎn)品別稱】:芹菜速溶粉 芹菜濃縮粉
【提取來(lái)源】:芹菜莖葉
【產(chǎn)品性質(zhì)】:棕色粉末
理化指標(biāo)
干燥失重 / (%) ≥5.0
灰分 / (%) ≥3.0
PH值 2.5-3.5
重金屬
鉛(Pb) / (mg/kg) ≤2.0
砷(As) / (mg/kg) ≤1.0
汞(Hg) / (mg/kg) ≤0.1
微生物
菌落總數(shù) / (cfu/g) ≤ 10的三次方
大腸菌群數(shù) / (mpn/100g) ≤30
霉菌和酵母菌 / (cfu/g) ≤30
沙門氏菌 不得檢出
芹菜,別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽,為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸的沼澤地帶,世界各國(guó)已普遍栽培。我國(guó)芹菜栽培始于漢代,至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植,后作食用,經(jīng)過(guò)不斷地馴化培育,形成了細(xì)長(zhǎng)葉柄型芹菜栽培種,即本芹(中國(guó)芹菜)。本芹在我國(guó)各地廣泛分布,而河北遵化、山東濰縣和桓臺(tái)、河南商丘、內(nèi)蒙古集寧等地都是芹菜的*產(chǎn)地。
古代希臘人和羅馬人用于調(diào)味,古代中國(guó)亦用于醫(yī)藥。古代芹菜的形態(tài)與現(xiàn)今的野芹菜(smallage)相似。18世紀(jì)末期,芹菜經(jīng)培育形成大而多汁的肉質(zhì)直立葉柄??墒秤貌糠譃槠淙~柄。芹菜的特點(diǎn)是多筋,但已培育成一些少筋的變種,*者如帕斯卡爾(Pascal)。在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期,芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料及蔬菜燉肉等的佐料;在美國(guó),生芹菜常用來(lái)做開(kāi)胃菜或沙拉。
芹菜的果實(shí)(或稱籽)細(xì)小,具有與植株相似的香味,可用作佐料;特別用於湯和腌菜。芹菜種子約含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即檸檬烯)和瑟林烯(C15H24)。塊根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹調(diào)作菜?!?/p>
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