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柳橙，又名:印子柑，拉丁文名:Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 蕓香科、柑橘屬植物，原產于廣東新會及廣州近郊，主產廣東、廣西、福建和臺灣，四川、重慶、浙江等省(市)也有栽培?？梢苑譃槠胀ㄏ?、臍橙系、雪橙系、無酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前柑桔果實中栽培面積最多的品種。

柳丁的營養(yǎng)成分中有豐富的膳食纖維，維生素A、B、C，磷、蘋果酸等，對于有便秘困擾的人而言，柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便，但不是榨汁，要連果肉吃，效果才看得見。而愛漂亮的女生多吃柳丁。

有酸橙及甜橙兩類。

酸橙的兩個主要品種有:佛手柑(Citrus bergamia)，用來制造香料及精煉油甜橙;塞維爾柑(C.aurantium)，味道過苦而不適于生吃。酸橙的果實是用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香甜酒，或加在橙花水中。塞維爾柑有時也會加在肉或魚類菜肴里，以增加美味。

甜橙(Citrus sinensis)全年都有供應，食用法繁多;果實也可以直接食用、細切加在沙拉中、切片用于飲料里，或當作菜的配飾;它的果汁可以直接飲用，或用在調味醬及糊狀物中;果皮可以磨碎用于烘焙，也可以整個拿來當作沙拉或冰品的外殼，或是切片糖漬。甜橙大量栽種于西班牙、以色列、南非以及美國南部各洲，一般分為普通甜橙、血橙和臍橙三種。最常見的普通甜橙有瓦倫西亞柑(Valencias)以及雅法柑(Jaffa)，很適合擠汁或切片，加在沙拉或水果沙拉中。臍橙的名字來自于它的果柄尾端有一個很像臍帶的弧形標志，也很適合用在沙拉里。血橙小而果皮略微粗糙，果肉則甜而多汁，并帶有紅色斑點。雖然它們也可以加在沙拉里，但通常是單獨食用。歐塔尼克柑(ortanique)是另外一種柳橙，但外型較扁。

【產品名稱】：柳橙粉

【產品簡介】： 本公司生產的柳橙粉以優(yōu)質的柳橙為原料，采用目前較為先進的噴霧干燥技術加工而成。 *限度的保持了柳橙本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。

【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
氣味：*柳橙味
溶解度：≥98%
粒度：98%過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：12個月.

【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方；有效期為兩年。

【保存】陰涼干燥、避光、避高溫處。
【保質 期】24個月

柳橙又名印子柑(福建)，原產于廣東新會及廣州近郊，主產廣東、廣西、福建和臺灣，四川、重慶、浙江等省(市)也有栽培。  其主要特點：樹形、樹體性狀與新會橙相似；果實長圓形或卵圓形，較小，單果重110克左右，果頂圓，有大而明顯的印環(huán)，蒂部平，果蒂微凹；果皮橙黃色或橙色，稍光滑或有明顯的溝紋；果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，風味濃甜，具濃香，可溶性固形物12％～14％，糖含量9～11克/100毫升，酸含量0。  5～0。7克/100毫升，品質較好，種子10粒左右，11月中旬至12月上旬成熟，較耐貯藏，豐產穩(wěn)產。柳橙適應性廣，進入結果期早，產量穩(wěn)定，更適山地栽培。柳橙根據果面溝紋的明顯程度和長短可分為明柳、半柳和暗柳。目前栽培量較大，生產上所稱的柳橙，實際上所指的是暗柳橙。  暗柳橙雖味甜，但果小、汁少、核多，為克服其不足，廣東已從實生柳橙中選出了果實較大，果汁稍多的柳橙珠心系——豐彩橙，并在生產上推廣。