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| 品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
| 檢測(cè)方法 | HPLC |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 羅漢果速溶粉 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 英文名稱 | |
| 提取來源 | 羅漢果 |
| 包裝規(guī)格 | 10:1 |
| 純度 | 10:1% |
| 主要成分 | 羅漢果提取物 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國標(biāo) |
【產(chǎn)品名稱】：羅漢果提取物 【儲(chǔ)存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【別名】：神仙果、拉汗果、假苦瓜、金不換、羅漢表等。
【提取來源】：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實(shí)。
【成分】：羅漢果甜苷/甙V
【規(guī)格含量】：10:1、30:1 、50：1 ； 10%、60%、80％
【檢測(cè)】：UV/HPLC
【CAS號(hào)】：88901-36-4
【分子式】：C60H102O29 (羅漢果甜甙 Ⅴ)
【分子量】：1287.43 (羅漢果甜甙 Ⅴ)
【外觀屬性】：棕色粉末，易溶于水。
【應(yīng)用范圍】：甜味劑，被廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)*、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等。
【原料簡(jiǎn)介】：羅漢果的甜味成分為羅漢果甜甙，其中又以羅漢果甜甙V含量高。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質(zhì)，易溶于水，因其甜度高、用量少的特點(diǎn)，對(duì)食品的熱量貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)。羅漢果提取物中還含有氨基酸、果糖、維生素和礦物質(zhì)等。
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
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