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品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
檢測方法 | HPLC |
外觀 | 粉末 |
別名 | 干姜萃取粉 |
CAS編號 | |
包裝 | 紙板桶 |
產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
英文名稱 | |
提取來源 | 干姜 |
包裝規(guī)格 | 10:1 |
純度 | 10:1% |
主要成分 | 干姜提取物 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國標(biāo) |
【產(chǎn)品名稱】:干姜提取物
【英文名稱】:Ginger P.E.
【拉丁名稱】:Ginggiber officinale
【產(chǎn)品來源】:干姜提取物為姜科植物姜Zingiber officinale(Willd)Rosc.的根莖。
【規(guī) 格】:干姜提取物10:1、30:1 或根據(jù)客戶需求定制。
【產(chǎn)品性狀】:淡黃色至金黃色粉末,具有生姜特征香氣和姜的特征辣味。
【性味】:辛,微溫。
【有效成分】:干姜提取物姜辣素(gingerols)
【應(yīng)用范圍】:健康營養(yǎng)品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品等。
【建議添加量】:干姜提取物固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)
【儲存】:干姜提取物置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【包裝】:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,1公斤鋁箔袋,25公斤紙板桶
【保質(zhì)期】:干姜提取物24個月。
干姜和生姜的區(qū)別
干姜:干姜是用植物姜的塊莖干制而成,這對姜的塊莖有一定的要求,一般都是使用的老姜,尤其是做中藥的干姜要求姜的塊莖至少有3歲以上的年限。
生姜:生姜也就平常使用的嫩姜,這對姜的塊莖的要求比較低,一般都是一年生的嫩芽即可,口感脆嫩爽口適合鮮食。
姜,屬于草本植物,屬于姜科,帶有刺激性香味,性溫。姜的外形形狀不規(guī)則,大小不一,也不均勻,一般不會被直接食用,多數(shù)情況下是被用于入菜,熬藥或者煮茶等等。
姜生性喜溫暖和潮濕,但是抗熱性弱,在中國,姜多被種植于西南部至東南部,中部,如山東,咸寧,大治,鄂城等地區(qū),而在國外,姜也多被種植于亞洲熱帶地區(qū)。
生姜不僅營養(yǎng)價值高,還是一種藥食兼具的食材。
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干姜提取物生產(chǎn)廠家 干姜提取物工藝流程產(chǎn)品應(yīng)用
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