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| 品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 用途 | 食品廠(chǎng)家/保健品廠(chǎng)家等終端廠(chǎng)家 |
| 檢測(cè)方法 | HPLC |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 薏仁提取物 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠(chǎng)商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 英文名稱(chēng) | |
| 提取來(lái)源 | 薏苡仁 |
| 包裝規(guī)格 | 20:1 |
| 純度 | 20:1% |
| 主要成分 | 薏苡仁提取物 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國(guó)標(biāo) |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：薏苡仁提取物
【英文名稱(chēng)】：Semen Coicis
【原料別名】：薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、苡仁、苡米、六谷子等。
【提取來(lái)源】：為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。
【產(chǎn)品規(guī)格】：10:1、30：1、50:1 或根據(jù)客戶(hù)需求定制。
【有效成分】：薏苡仁酯、薏苡素、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等。
【產(chǎn)品外觀】：精細(xì)類(lèi)白色粉末
【產(chǎn)品目數(shù)】：篩選過(guò)80目。
【采集收割】：秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質(zhì)，收集種仁。
【產(chǎn)地分布】：中國(guó)各地均有栽培，主要福建、河北、遼寧。
【儲(chǔ)存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶。
【保質(zhì)期】：24個(gè)月。
薏仁含有人體所必需的8種氨基酸，并且比例非常接近人體的需要。經(jīng)測(cè)定，每100g薏苡仁中約含有蛋白質(zhì)9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、煙酸 7.9mg、維生素E 0.22mg，膳食纖維 4.9g。薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質(zhì)元素。
薏苡仁中含油脂類(lèi)物質(zhì)7.2%，其主要組成成分是薏苡仁酯、薏苡內(nèi)酯、甾體化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多種不飽和脂肪酸的含量為85%，油酸、亞油酸含量分別占脂肪酸總量的51.6%和32.2%。
薏仁中的蛋白質(zhì)（12.18%~16.65%）、活性肽和氨基酸是其營(yíng)養(yǎng)功能和藥理作用的基礎(chǔ)。薏仁中主要貯藏蛋白是醇溶蛋白，含有人類(lèi)必須的8種氨基酸且比例與人體接近，LIN等通過(guò)表達(dá)序列標(biāo)簽法確認(rèn)薏仁中醇溶蛋白的序列，并用MS分析醇溶蛋白3類(lèi)亞基中氨基酸的組成，結(jié)果表明不同亞基中氨基酸的組成比例不同，但均富含谷氨酸，且該醇溶蛋白中甲硫氨酸、半胱氨酸、賴(lài)氨酸、組氨酸含量都很高，可作為其他谷物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食物。
薏仁中還含多種B族維生素、維生素C和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。
薏米和大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比：
根據(jù)中國(guó)食物成分表的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，首先，薏米比大米含有更高的蛋白質(zhì)和脂肪，其中，薏米的蛋白質(zhì)含量（12.8%）是大米蛋白質(zhì)含量（7.4%）的1.7倍，而且薏米蛋白質(zhì)中支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸）、芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸）的含量也遠(yuǎn)高于大米。
其次，薏米的膳食纖維含量（2%）更高，是大米的（0.7%）將近3倍。
在一些維生素的含量上，也是薏米的更高，例如，薏米的維生素 B1、維生素B2、維生素E的含量分別是大米的2倍、3倍、4.5倍左右。
在礦物質(zhì)的含量上，薏米比大米含有更豐富的鈣、磷、鉀、鎂和鐵，其他礦物質(zhì)（如鈉、鋅、硒、銅、錳）則兩者差異不明顯。
因此，薏米（薏苡仁、薏仁）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ，被稱(chēng)為“世界禾本科植物*”，在歐洲，又被稱(chēng)為“生命健康之禾”。
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