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| 品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 白菜濃縮粉 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 英文名稱 | |
| 提取來源 | 白菜 |
| 包裝規(guī)格 | 99% |
| 純度 | 99% |
| 主要成分 | 白菜粉 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國標(biāo) |
春種一粒粟，秋收萬顆子
產(chǎn)品簡介
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國居各類蔬菜之首。
白菜粉 白菜速溶粉 白菜提取物
【基源】為十字花科植物結(jié)球白菜Brassica pekinensis R.的葉球。
【別名】菘，大白菜，白菜花。
【成分】可食用部分92%。每100g中所含能量88kJ、水分93.6g、蛋白質(zhì)1.7g,脂肪0.2g,膳食纖維0.6g,碳水化合物3.1g,胡蘿卜素200g，醇當(dāng)量42μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.07mg、尼克酸0.8mg;維生素C 47mg、維生家E 0.92mg;鉀一30mg、鈉89.3mg、鈣69mg、鎂12mg、鐵0.5mg、錳0.21 mg、鋅0.21mg、銅0.03mg、磷30mg、硒0.33μg。
白菜[3]，古名菘，有大白萊和小白菜之分，為我國原產(chǎn)和特產(chǎn)蔬菜，是人們經(jīng)常食用的重要蔬菜之一。白菜在我國的栽培歷史很長。新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽。這說明白菜的栽培距今約有六七千年了。
白菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以綠葉為產(chǎn)品的一二年生草本植物。
學(xué)名：Brassica campestris L.ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee
【釋名】莖扁闊而顏色雪白;葉青，面上有許多細(xì)白莖;冬種舂長，高可達(dá)兩尺
【性味】味甘，性平，無毒。
別名
大白菜、小白菜、結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、百財、娃娃菜。
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