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| 品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 黑菌提取物/塊菌提取物 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 英文名稱 | |
| 提取來源 | 黑松露 |
| 包裝規(guī)格 | 10:1 |
| 純度 | 10:1% |
| 主要成分 | 黑松露提取物 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國標(biāo) |
黑松露提取物 黑菌提取物 塊菌提取物廠家——斯諾特生物
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黑松露又名"塊菌"、黑菌。英文名:truffle "拱菌法餐經(jīng)典美食-"，是法餐中的又一經(jīng)典美食代表。*黑菌在烹飪界中有"黑鉆石"之美稱。
地皮菜營養(yǎng)成分
黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。
黑松露是一種長于地下的野生食用真菌，氣味十分特殊，難以形容，口感沒有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似于泥土的清香，同時又具備魚湯的鮮美。
黑松露多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長，散布于樹底120～150厘米范圍，塊狀主體藏于地下5～40厘米。主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)。
黑松露因為散發(fā)著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用于*食材，其身價與魚子醬、鵝肝醬等*美食并列，號稱美食“三大天王”。由于其生長條件苛刻，每年全世界產(chǎn)量非常*，故價格相當(dāng)昂貴，堪比黃金，被稱為餐桌上的“黑色鉆石”。
黑松露生長環(huán)境生長周期
黑松露的生長周期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒有關(guān)系。每年的黑松露采收季節(jié)大概在3月末，過熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開始發(fā)芽長成菌絲體，碰觸到橡樹須根后產(chǎn)生共生關(guān)系。大約到5月時，菌絲變大進(jìn)行有性生殖，長成松露。剛形成的小松露成長緩慢，8月雨季時才會開始快速成長。等到寒風(fēng)吹來，松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月，通常*的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。而*味的季節(jié)是次年1月，是吃黑松露的*時間。
【黑松露提取物-產(chǎn)品名稱】：黑松露提取物
【黑松露提取物-產(chǎn)品別稱】：塊菌提取物 黑菌提取物
【黑松露提取物-提取來源】：黑松露/黑菌/塊菌
【黑松露提取物-規(guī)格】：10:1、30:1、50:1 或根據(jù)客戶需求定制。
【黑松露提取物--外觀】：棕黃色粉末
【黑松露提取物-目數(shù)】：篩選過80-100目
【黑松露提取物-性味】：味苦，性平。
【黑松露提取物-溶解性】：易溶于水。
【黑松露提取物-提取溶劑】：水/乙醇
【黑松露提取物-生產(chǎn)工藝】：精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩滅菌、包裝。
【黑松露提取物-應(yīng)用領(lǐng)域】：健康保健片劑或者膠囊、飲料、食品、化妝品、工業(yè)等領(lǐng)域。
【黑松露提取物-儲存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【黑松露提取物-包裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶。
【黑松露提取物-保質(zhì)期】：24個月。
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黑松露提取物 黑菌提取物 塊菌提取物廠家——斯諾特廠家含稅含運(yùn)
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