|
| 品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
| 檢測(cè)方法 | 洗滌-酶法 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 大豆纖維粉 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 級(jí)別 | |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
| 英文名稱(chēng) | |
| 提取來(lái)源 | 大豆 |
| 包裝規(guī)格 | 60% |
| 純度 | 60% |
| 主要成分 | 大豆膳食纖維 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國(guó)標(biāo) |
大豆膳食纖維
大豆纖維粉是一種常規(guī)實(shí)用的功能性食品原料，是以*大豆為原料，經(jīng)脫蛋白、脫脂肪、漂洗干燥、超微粉碎、復(fù)酸改性等工藝精制而成。
本產(chǎn)品為淡黃色粉末，具有較強(qiáng)的吸水、乳化、膨脹特性，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于各種肉制品、面制品、速凍制品等食品行業(yè)，可改善產(chǎn)品*，降低生產(chǎn)成本。
大豆膳食纖維的特點(diǎn)：
1.大豆膳食纖維中不含糖和淀粉，是從大豆中提取，具有*的 甜香味，纖維本身能，增加了魚(yú)餌的適口性。
2.該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)生物酶解技術(shù)媒介發(fā)酵生產(chǎn)的，含有較多的蛋白和氨基酸，有很 好的誘食效果，適合做發(fā)酵餌。
3.顆粒細(xì)，粘度低，具有一定的膨脹性和絲狀霧化效果，能改善餌料狀態(tài)，可 以與雪花粉復(fù)配使用，持水能力強(qiáng)，吸水能達(dá)到 5～7 倍（質(zhì)量比），能增加 單位干餌的吸水率，降低反水。即可做拉餌，又可做搓餌。
4.不易發(fā)酸，因具有較好的保水性能，狀態(tài)較為穩(wěn)定，復(fù)水后放置一段時(shí)間仍 有豆香味，不會(huì)產(chǎn)生其他異味，適合在競(jìng)技餌中使用。
5.纖維本身能鎖住香味物質(zhì)，使香味釋放的更加持久，而且具有特殊的香甜味， 能在更大的范圍能吸引魚(yú)群。
經(jīng)過(guò)處理的大豆膳食纖維能夠增強(qiáng)面團(tuán)結(jié)構(gòu)特性，是面包烘焙中理想的添加劑。在面包中加入大豆纖維可面包蜂窩狀組織和口感，還可增加和改善面包色澤。糕點(diǎn)在制作中含有大量水分，烘焙時(shí)會(huì)凝固，使產(chǎn)品呈松軟狀，影響質(zhì)量。加入膳食纖維，因其具有持水力，可吸附大量水分，利于產(chǎn)品凝固和保鮮，同時(shí)降低了成本。還可在餅干、方便食品、饅頭及米粉等面食制品中應(yīng)用。在飲料中的應(yīng)用
將膳食纖維用乳酸桿菌發(fā)酵處理后制成乳清料，或添加到軟凝乳、干酪或牛奶甜食中;也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。
在休閑食品中的應(yīng)用
在經(jīng)擠壓膨化或油炸的休閑食品中添加大豆膳食纖維，可以改變小食品的持油保水性，增加其蛋白質(zhì)和纖維的含量，提高其保健性能。大豆纖維小食品有大豆纖維片、大豆纖維奶酪、乳皮及美味大豆纖維酥等。
大豆纖維粉 Soybean fiber powder
膳食纖維被稱(chēng)為人類(lèi)“第七大營(yíng)養(yǎng)素”
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水，是人類(lèi)維持生命和健康成長(zhǎng)所需的六大營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，一種名為“膳食纖維”的物質(zhì)正進(jìn)入科學(xué)家們的視線，這是一類(lèi)特殊的碳水化合物，它雖然不能被人體酶分解，但因?yàn)橛兄匾纳砉δ?，也成為人體不可缺少的物質(zhì)，被稱(chēng)為人類(lèi)的“第七大營(yíng)養(yǎng)素”。
膳食纖維的概念
膳食纖維是非淀粉多糖的多種植物物質(zhì)，主要來(lái)自于動(dòng)植物的細(xì)胞壁，包括纖維素、木質(zhì)素、蠟、甲殼質(zhì)、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類(lèi)。
膳食纖維的主要作用
1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。
2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹(shù)膠、海藻多糖等。
3.結(jié)合*化合物作用。
4.陽(yáng)離子交換作用。
5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來(lái)源。
1.谷物膳食纖維：小麥纖維、燕麥纖維、大麥纖維、蕎麥纖維、玉米纖維、米糠纖維等
2.豆類(lèi)膳食纖維：大豆纖維、豌豆纖維、蠶豆纖維等。
3.果蔬膳食纖維：橘子纖維、番茄纖維、蘋(píng)果纖維、胡蘿卜纖維、葡萄纖維、杏仁纖維
4.其他膳食纖維：甘蔗纖維、蘑菇纖維、馬鈴薯纖維、竹筍纖維、魔芋纖維等。
在完善產(chǎn)品工藝的同時(shí)，我們?nèi)栽诓粩嘌邪l(fā)新的更符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
產(chǎn)品源自植物提取，歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
我公司所出售產(chǎn)品均享受部分有償服務(wù)。量大或者長(zhǎng)期合作客戶(hù)更可成為我公司VIP客戶(hù)，享受更加實(shí)惠的價(jià)格和貴賓般的服務(wù)。
可按要求發(fā)貨
如無(wú)特殊要求，根據(jù)發(fā)貨數(shù)量選擇使用中通快遞/物流/空運(yùn)
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高 50CM左右,每桶裝量可根據(jù)要求一般是25KG,還有10KG,15KG,30KGS裝量.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求 換成小包裝,方便使用.
【最小訂量】1-5KGS,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般為中性標(biāo)簽,只標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)和規(guī)格.
【質(zhì)量條款】可免費(fèi)先發(fā)小樣,供檢測(cè),檢測(cè)通過(guò)即發(fā)貨;或每批貨我們都有自已的檢測(cè)報(bào)告COA附寄,產(chǎn)*量嚴(yán)格按檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如收到貨后,經(jīng)檢測(cè)含量或菌檢不合格,可協(xié)洽我司退換貨.
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方.
扶風(fēng)斯諾特廠家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)大豆纖維，規(guī)格有水溶纖維和不水溶纖維，含量分別有50% 、60%，*，含稅含運(yùn)
|
|
|
|
