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扶風(fēng)斯諾特專業(yè)生產(chǎn)柑橘酵素，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)，純度及微生物指標(biāo)檢測(cè)合格。發(fā)貨隨貨帶COA，也可以根據(jù)客戶要求做第三方檢測(cè)，我司外檢均是譜尼檢測(cè)，權(quán)威性高，歡迎您提出不同建議和意見。

柑橘酵素——產(chǎn)品簡介

柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個(gè)屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。 

花單生或2-3朵簇生；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內(nèi)；雄蕊20-25枚，花柱細(xì)長，柱頭頭狀?；ㄆ?-5月，果期10-12月。

柑橘的營養(yǎng)價(jià)值

1.富含維生素C，維生素C可以抗氧化，也是一種輔酶。

2.含有檸檬酸。

3.含有膳食纖維及果膠。

4.柑橘含有大量及鈣和鐵。

5.柑橘的營養(yǎng)價(jià)值除了上所述之外，還有更多的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)成分。跟梨子對(duì)比，柑橘的蛋白質(zhì)是梨子的9倍，維生素C的含量是梨的10倍，磷的含量是梨的5.5倍，鈣的含量是梨的5倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素B2的含量是梨的3倍，此外柑橘此外還含鎂、鈉、無機(jī)鹽、鈣、粗纖維等等。

6.橘中的胡蘿卜素（維生素A原）含量比其他水果都高。

通過酵素發(fā)酵工藝可以讓柑橘的營養(yǎng)價(jià)值提升很多。

酵素，英文名稱ENZYME，又稱植物綜合活性酶。酵素就是"酶"的俗稱;在日本和中國的臺(tái)灣地區(qū)叫酵素，在中國大陸地區(qū)叫酶。 

 酶（enzyme）也稱酵素，在人體內(nèi)起重要的催化作用，催化蛋白質(zhì)、RNA及其復(fù)合體等，各種特定化學(xué)反應(yīng)。

果蔬酵素是植物綜合酵素的一種，是酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。

1、酵素中有大量的果膠和多種維他命以及礦物質(zhì)另外還有大量的酸性成分；

2、酵素中含有大量的維生素和抗氧化成分；

3、酵素中含有大量的氨基酸和醋酸等成分。

柑橘酵素——發(fā)酵工藝

采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程基本分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

階段一：酵母菌發(fā)酵：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

階段二：醋酸菌發(fā)酵：醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個(gè)階段也叫醋化作用。

階段三：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用。

【柑橘酵素粉-包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高 50CM左右,每桶裝量可根據(jù)要求一般是25KG,還有10KG,15KG,30KGS裝量.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求 換成小包裝,方便使用.

【柑橘酵素粉-最小訂量】1-5KGS,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般為中性標(biāo)簽,只標(biāo)明產(chǎn)品名稱和規(guī)格.
【柑橘酵素粉-質(zhì)量條款】可免費(fèi)先發(fā)小樣,供檢測(cè),檢測(cè)通過即發(fā)貨;或每批貨我們都有自已的檢測(cè)報(bào)告COA附寄,產(chǎn)*量嚴(yán)格按檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如收到貨后,經(jīng)檢測(cè)含量或菌檢不合格,可協(xié)洽我司退換貨.
【柑橘酵素粉-存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方.