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老人頭菌提取物 老人頭菌粉

扶風(fēng)斯諾特專業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)

   老人頭菌，菌體短胖肥碩，菌蓋厚實(shí)、菌滿如老壽星的光頭而得名，別名又叫做仙人頭，常見生長在海拔1200米的松杉木、油杉等針葉林中陰濕疏松的地上，稀有陽光照射且有落葉覆蓋的緩坡上更為常見。老人頭菌肉質(zhì)細(xì)膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚媲美，故被譽(yù)為“植物鮑魚”。老人頭菌，富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)、維生素，尤其是氨基酸的品種比較齊全，還富含豐富的年輕態(tài)因子。

 老人頭菌，是一種主要產(chǎn)自于云南地區(qū)的野生食用菌，因?yàn)榫w短胖肥碩，菌蓋厚實(shí)，菌滿如老壽星的光頭而得名，別名又叫做仙人頭。老人頭菌肉質(zhì)細(xì)嫩，滑膩爽脆，富含彈性，滋味鮮美，其味道可以和鮑魚相媲美，因此號稱為是“植物鮑魚”。

老人頭的營養(yǎng)價值

  老人頭菌，常見生長在云貴高原3000米以上的杉樹上，對于生長環(huán)境的要求非常的嚴(yán)格苛刻，因此是一種不可以人工栽培的野生菌。老人頭菌，其色澤潔白細(xì)嫩，富有彈性，而且味道鮮美，被稱之為是“植物鮑魚”，是烹飪素是鮑魚的很好原材料。

1、老人頭菌，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)、維生素等，尤其是其中的氨基酸品種非常的齊全，還富有年輕態(tài)因子。

2、老人頭，是一種低脂肪、低熱量的*健康食品，是非常有益的營養(yǎng)食物。

【產(chǎn)品名稱】：老人頭菌提取物

【產(chǎn)品簡介】：以*老人頭菌為原料，采用噴霧干燥技術(shù)加工而成。 保持了老人頭菌本身的原味。粉狀，流動性好，口感好，易溶解，易保存。

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】： 

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。 

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致 

氣味：老人頭菌味

溶解度：≥98% 

粒度：老人頭菌提取物過100目

水分：≤5% 

菌落總數(shù)：＜1000 

沙門氏菌：無 

大腸桿菌：無 

【應(yīng)用范圍】：健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。  

【建議添加量】：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）。

【儲     存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包     裝】：1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)。

【保 質(zhì) 期】：老人頭菌提取物24個月。

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