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品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
檢測(cè)方法 | HPLC |
外觀 | 粉末 |
別名 | 山楂纖維素 |
CAS編號(hào) | |
包裝 | 紙板桶 |
產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
英文名稱 | |
提取來(lái)源 | 山楂 |
包裝規(guī)格 | 98% |
純度 | 98% |
主要成分 | 山楂膳食纖維 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國(guó)標(biāo) |
山楂纖維粉廠家供應(yīng)
山楂纖維粉-產(chǎn)品介紹
斯諾特生物專(zhuān)業(yè)訂制:山楂膳食纖維
山楂膳食纖維
1.山楂膳食纖維在人體內(nèi)具有重要的生理作用,是維持人體健康必不可少的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素,它被廣泛的應(yīng)用于*,低脂肪和低糖的食品。
2.山楂膳食纖維可以,它具有良好的持水性,乳化性和增稠性,能提高和改善食品的保水性能,提高冷凍和融化穩(wěn)定性。應(yīng)用于肉制品、餡料、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品、調(diào)味醬類(lèi)等。
山楂膳食纖維
【主要成份】含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素,維生素B1.B2,煙酸等成分。
【產(chǎn)品名稱】*山楂膳食纖維粉
【產(chǎn)品規(guī)格】膳食纖維60目,100目
【顏色性狀】淺棕色精細(xì)粉末,20KG一個(gè)包裝.
【工藝流程】山楂--清理--水解浸提--離心分離--沉淀--消煮--真空抽濾--洗滌干燥--粉碎過(guò)篩--成品
【理化指標(biāo)】粉末流動(dòng)性過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩,無(wú)結(jié)塊,無(wú)雜質(zhì),純正細(xì)膩.
— 膳食纖維系列—
斯諾特生物是西北地區(qū)專(zhuān)業(yè)的纖維素提取物生產(chǎn)商,供應(yīng)各種水溶性和非水溶性膳食纖維。
同系列產(chǎn)品還包括:谷物膳食纖維:小麥纖維,燕麥纖維,大麥纖維,黑麥纖維,玉米纖維,米糠纖維等。
豆類(lèi)膳食纖維:主要有大豆纖維、豌豆纖維和蠶豆纖維。以豆渣為原料,采用特殊的濕熱處理轉(zhuǎn)化內(nèi)部成分,活化膳食纖維的生理功能,再經(jīng)脫腥、干燥粉碎,可制得乳白色的多功能大豆纖維,包括酥脆的早餐谷物食品、焙烤食品與營(yíng)養(yǎng)飲料等。
豌豆纖維色白味淡,是一種理想的食用纖維。
果蔬膳食纖維:主要有橘子纖維、番茄纖維、蘋(píng)果纖維、胡蘿卜纖維和葡萄纖維,杏仁纖維。
橘子纖維顆粒較粗,易于懸浮,能使冷飲、橘汁和其他飲料呈現(xiàn)出橘子色澤,即使在冷凍狀態(tài)下也能保持其外觀質(zhì)量。
胡蘿卜纖維是榨取胡蘿卜汁所剩殘?jiān)庸ざ玫模L(fēng)味獨(dú)特。
番茄纖維是一種*的*纖維源,含有多種維生素和礦物質(zhì)。
其他*纖維:主要有甘蔗纖維、蘑菇纖維、馬鈴薯纖維、竹筍纖維、魔芋纖維等。其中甘蔗纖維開(kāi)發(fā)尤為成熟,所采用的原料是甘蔗制糖后所剩蔗渣,總膳食纖維含量為85—90%,纖維素、半纖維素和木質(zhì)素含量分別為40-45%、20-25%和15-20%。甘蔗纖維膨脹性好,持水力500%,生理功能良好。
在完善產(chǎn)品工藝的同時(shí),我們?nèi)栽诓粩嘌邪l(fā)新的更符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
膳食纖維應(yīng)用前景
1.應(yīng)用于主食方面:主要添加干面包、饅頭、米飯和面條中。面包已成為世界性的大眾化食品,銷(xiāo)售量很大,是最Z便于強(qiáng)化添加食品級(jí)膳食纖維的食品。
2.應(yīng)用于餅干和糕點(diǎn)方面:餅干在配置中糖油量較多,水飛含量相對(duì)低,更顯得需要添加膳食纖維。加之,餅干烘焙對(duì)面粉筋力質(zhì)量要求很低,也便于較大比例地添加膳食纖維,故利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干。
3.在其它食品中的應(yīng)用:在早點(diǎn)食品中用于速溶類(lèi)型的添加,如高纖維強(qiáng)化奶粉、高纖維營(yíng)養(yǎng)粥、沖麥飲、芝麻糊、速溶米粥等。在休閑食品中各類(lèi)膨化產(chǎn)品,都可以添加一定比例的膳食纖維,不僅可以改變食品風(fēng)味還增加保健功能。此外,在糖果、飲料和餡料中也可以添加膳食纖維。
膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維,“可溶、不可溶,作用各不同”。
1.可溶性膳食纖維
來(lái)源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國(guó)四川等地,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強(qiáng)。很多研究表明,魔芋有良好的通便作用;可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起,并延緩后者的吸收;
2.不可溶性膳食纖維
來(lái)源是全谷類(lèi)糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類(lèi)食物、豆類(lèi)、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對(duì)人體的作用首先在于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),加快食物通過(guò)胃腸道,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便。
扶風(fēng)斯諾特現(xiàn)貨膳食纖維原料粉
蘋(píng)果膳食纖維 | 燕麥膳食纖維 | 魔芋膳食纖維 | 藜麥膳食纖維 | 苜蓿膳食纖維 | 青稞膳食纖維 |
柑橘膳食纖維 | 大豆膳食纖維 | 小麥膳食纖維 | 大棗膳食纖維 | 麥芽膳食纖維 | 青豆膳食纖維 |
甘蔗膳食纖維 | 菊芋膳食纖維 | 玉米膳食纖維 | 土豆膳食纖維 | 甘草膳食纖維 | 馬鈴薯膳食纖維 |
杏仁膳食纖維 | 洋車(chē)前子殼粉 | 米糠膳食纖維 | 茯苓膳食纖維 | 甜菜膳食纖維 | 白蕓豆膳食纖維 |
葡萄膳食纖維 | 大麥膳食纖維 | 竹筍膳食纖維 | 枸杞膳食纖維 | 蕨菜膳食纖維 | 亞麻子膳食纖維 |
山楂膳食纖維 | 豌豆膳食纖維 | 海帶膳食纖維 | 銀耳膳食纖維 | 芹菜膳食纖維 | 牛蒡根膳食纖維 |
芒果膳食纖維 | 蕎麥膳食纖維 | 大米膳食纖維 | 紅薯膳食纖維 | 菊苣膳食纖維 | 黑木耳膳食纖維 |