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品牌 | 斯諾特生物 |
用途 | 廣泛 |
檢測方法 | HPLC |
外觀 | 棕色粉末 |
別名 | 銀耳孢糖 |
CAS編號 | |
包裝 | 10公斤以下食品級雙層鋁箔袋,10~25公斤紙板桶雙層包裝 |
產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特生物 |
英文名稱 | tremella polysaccharide |
提取來源 | 銀耳 |
包裝規(guī)格 | 30% |
純度 | 98% |
主要成分 | 銀耳多糖 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
銀耳多糖是從銀耳子實體、孢子、發(fā)酵液中分離純化的帶有分支的雜多糖。銀耳(TremellafuciformisBerk),又名白木耳、雪耳,屬于有隔擔(dān)子菌亞綱銀耳科,是世界公認(rèn)的珍貴食用菌和重要藥材。
【形態(tài)】子實體白Chemicalbook色或基部略帶黃色,膠質(zhì),半透明,寬5~10厘米,由多數(shù)寬而薄的瓣片組成,新鮮時軟,干后收縮。擔(dān)子近球形,縱分隔,(10~13)微米×(9~10)微米。孢子無色,光滑,近球形,(6.0~8.5)微米×(4~7)微米。
銀耳含銀耳子實體多糖,銀耳孢子多糖,多糖TP-1,糖蛋白TP,細(xì)胞壁多糖等。含脂質(zhì)成分,其甾醇部分含麥角甾醇,麥角甾-5Chemicalbook,7-二烯-3β-醇;脂肪酸部分含有十一烷酸,十二烷酸,十三烷酸等。
銀耳多糖(Tremellapolysaccharides,TP)是銀耳中的主要活性成分,來源于銀耳子實體和銀耳細(xì)胞深層發(fā)酵孢子中分離、純化得到的雜多糖。其主鏈為由α-(1-3)-糖苷鍵組成的甘露聚唐,主鏈的2,4,6位上連接有葡萄糖、木糖、巖藻糖及普通糖醛酸等殘基組成的側(cè)鏈,其活性中心是α-(1-3)-甘露聚唐這一共同結(jié)構(gòu)部分。銀耳多糖種類包括酸性雜多糖、中性雜多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖五種,不含核酸、蛋白質(zhì)類物質(zhì)。1.酸性雜多糖約占銀耳總多糖的70%75%,為木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸為主的多聚體,中有少量巖藻糖。2.中性雜多糖約占銀耳總多糖的20%左右,為木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖的多聚體。3.胞壁多糖從銀耳細(xì)胞壁中分離到2種胞壁多糖,其一是從胞壁外層產(chǎn)生的酸性多糖,由D-葡萄糖醛酸、DChemicalbook-甘露糖和D-木糖組成,摩爾比0.5∶3.8∶1.0,由(1-3)連接的甘露糖為主鏈,2-位上有支糖鏈。支鏈上有D-木糖、D-甘露糖和葡萄糖醛酸短側(cè)鏈。另一種為堿性多糖,由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-甘露糖和D-木糖組成,摩爾比4.3∶0.6∶2.5∶1.0。4.胞外多糖從銀耳菌株T-19和T-7細(xì)胞培養(yǎng)液中分離到2種多糖。這2種多糖都含有D-葡萄糖醛酸,D-木糖和D-甘露糖及少量L-巖藻糖和0-乙?;=Y(jié)構(gòu)以a-(1-3)連接的甘露糖為主鏈,C-2上有分支,支鏈上有β-D-葡糖醛酸和單一的或短的β-(1-2)連接的D-木糖。L-巖藻糖也可能形成單一的支鏈。5.酸性低聚糖在進(jìn)一步證明子實體中酸性雜多糖AC和BC結(jié)構(gòu)的過程中,用酸性水解的方法從中分離出3種均質(zhì)的酸性低聚糖(H-1、H-2和H-3)。
銀耳多糖的主要提取方法有水提取法、堿提法、酶提法等。
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