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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 棕色粉末 |
| 別名 | 香菇提取物 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 10公斤以下食品級雙層鋁箔袋，10~25公斤紙板桶雙層包裝 |
| 級別 | 食品級 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風斯諾特生物 |
| 英文名稱 | Lentinan |
| 提取來源 | 香菇子實體 |
| 包裝規(guī)格 | 30% |
| 純度 | 98% |
| 主要成分 | 香菇多糖 |
| 執(zhí)行質量標準 | 企業(yè)標準 |
香菇多糖是從香菇實體中提取的一種具有高分子葡聚糖，其多糖部分以甘露糖為主，尚有葡萄糖、半乳糖、巖薄糖、木糖、阿拉伯糖等，肽鏈由天門冬氨酸、組氨酸、絲氨酸、谷氨酸等18種氨基酸組成。
香菇多糖的主要提取方法有水提取法、堿提法、酶提法等。
凡能水解成多個單糖分子或其衍生物的糖為多糖。它是由二十個單糖到上萬個單糖分子縮合、脫水而成的大分子化合物。多糖可以由一種單糖縮合而成，如淀粉、纖維素等成為同聚多糖;也可以由不同單糖或其衍生物縮合而成，如半纖維素等稱為雜聚多糖。自然界中Chemicalbook植物、動物、微生物都含有多糖。多糖除以游離狀態(tài)存在外，也可以與蛋白質以結合形式存在。植物多糖的共性是具有*性、保健價值和獨特的水溶性膠體特性，因而能賦予食品較高的營養(yǎng)價值、穩(wěn)定而適口的組織結構、精致的外觀和獨特的口感，并延長貨架期。
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