|
| 貨號(hào) | 3-064 |
| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 食品、保健食品等 |
| 英文名稱 | Strawberry powder |
| 包裝規(guī)格 | 98% |
| CAS編號(hào) | |
| 別名 | 草莓果粉 |
| 分子式 | / |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
草莓粉采用噴霧干燥工藝，很好的保留植物中營(yíng)養(yǎng)成分及口感；溶解性好，可做糖果、代餐粉、飲料、糕點(diǎn)、冰激凌等。
【產(chǎn)品名稱】： 草莓粉 草莓果粉 草莓果汁粉 草莓濃縮粉
【英文名稱】：Strawberry powder
【外 觀】：草莓粉粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
【顏 色】：草莓粉，粉紅色，具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。
【溶 解 度】：≥99%
【產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)】
草莓粉原料大批量采購(gòu)、一次性生產(chǎn)、品質(zhì)穩(wěn)定可靠；
草莓粉采用噴霧干燥工藝，很好的保留植物中營(yíng)養(yǎng)成分及口感；
草莓粉產(chǎn)品溶解性好，水分含量低，容易運(yùn)輸儲(chǔ)存；
草莓粉粉末顆粒細(xì)小，流動(dòng)性佳，細(xì)膩均勻、不易分層
【工藝流程】：
1、噴霧干燥：用高壓噴霧設(shè)備對(duì)濃縮汁進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)料溫度為50-60℃，高壓泵工作壓力為180公斤/平方厘米，干燥助劑糊精粉加量0.5%，進(jìn)風(fēng)溫度120℃，出風(fēng)溫度75-78℃。
2、冷卻、包裝：干燥后的果粉迅速冷卻，然后進(jìn)行包裝、密封。
果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，可用于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。
【應(yīng)用范圍】： 醫(yī)藥保健，健康營(yíng)養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5- 20%）
|
|
|
|
