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品牌 | 扶風(fēng)斯諾特 |
用途 | 食品廠家/保健品廠家等終端廠家 |
檢測(cè)方法 | UV |
外觀 | 粉末 |
別名 | 針葉櫻桃提取物 |
CAS編號(hào) | |
包裝 | 紙板桶 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特 |
英文名稱 | |
提取來源 | 針葉櫻桃 |
包裝規(guī)格 | 99% |
純度 | 99% |
主要成分 | 維生素C |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo)/國(guó)標(biāo) |
【產(chǎn)品來源】:針葉櫻桃
【外 觀】:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。
【顏 色】:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。
【溶 解 度】:≥98%
針葉櫻桃果粉 針葉櫻桃果粉工藝流程介紹
【工藝流程】:
1、噴霧干燥:用高壓噴霧設(shè)備對(duì)濃縮汁進(jìn)行噴霧干燥,進(jìn)料溫度為50-60℃,高壓泵工作壓力為180公斤/平方厘米,干燥助劑糊精粉加量0.5%,進(jìn)風(fēng)溫度120℃,出風(fēng)溫度75-78℃。
2、冷卻、包裝:干燥后的果粉迅速冷卻,然后進(jìn)行包裝、密封。
針葉櫻桃果粉 針葉櫻桃果粉產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)介紹
【產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)】:
1、成品均勻細(xì)致,性狀穩(wěn)定,溶解性好,水分含量低,可以延長(zhǎng)貯藏期,降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用;
2、原料的利用率高,它對(duì)原料的要求不高,特別是對(duì)原料的大小、形狀沒有要求;
3、純度高,香味純正、原汁原味、顏色好、速溶性好、不分層、不添加防腐劑、香精、色素;
4、大限度的保持水果的顏色,香氣,滋味,營(yíng)養(yǎng)。能夠提供產(chǎn)品*的果汁口感,是目前*的食品配料。
研究表明,果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域,可用于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。
【應(yīng)用范圍】: 健康營(yíng)養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)
針葉櫻桃,是櫻桃灌木的一種,起源于西印度群島的。人們通常叫他巴巴多斯櫻桃。相對(duì)于其他水果,其中的 VC 含量相當(dāng)?shù)母?。出了VC之外,針葉櫻桃還富含其他營(yíng)養(yǎng),包括胡蘿卜素和花青素。
針葉櫻桃的可食用部分里,VC占了 1-4.5%,(1,000-4,500 mg/100 g)。
VC 是一種水溶性的輔酶,對(duì)于正常的代謝機(jī)能是必不可少的。VC 果肉中的含量是橘子和檸檬的 50-100倍。
綜上針葉櫻桃的 VC 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了橘子(大約是 0.05%,50mg/100 g)。
針葉櫻桃 VC 含量隨著作物生長(zhǎng)變化,青澀時(shí) ,在完全成熟時(shí) ),其他如個(gè)體差異,收獲的季節(jié),施肥和營(yíng)養(yǎng),天氣已經(jīng)生長(zhǎng)地等等都影響 VC 最終含量。
花青素針葉櫻桃含有花青素。花青素對(duì)針葉櫻桃起顯色作用,所以在果實(shí)成熟時(shí)顯紅色。
這種色素是水溶性的酚類化合物,類屬于黃酮大類,在水果,花,和植物的顯色中起作用。顏色從草莓的橘黃,到花的藍(lán),甚至到天藍(lán)色,茄子的深紫。
追求更專業(yè)
·在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷取勝,在反省中超越自我,在學(xué)習(xí)中超越平庸、不斷進(jìn)步。
·實(shí)現(xiàn)目標(biāo)后體驗(yàn)成功的快樂,追求過程中體驗(yàn)奮斗的樂趣。
經(jīng)營(yíng)理念: 以用戶價(jià)值為依歸
·堅(jiān)持“用戶至上”理念,為用戶創(chuàng)造價(jià)值、維護(hù)用戶正當(dāng)利益是經(jīng)營(yíng)的重要要?jiǎng)?wù);
·保持對(duì)用戶需求的敏感,重視用戶的消費(fèi)體驗(yàn),服務(wù)水準(zhǔn)適當(dāng)超出用戶的期望;
·注重培育用戶的滿意度和忠誠(chéng)度,不斷提高與用戶溝通的服務(wù)水準(zhǔn)。