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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 食品 |
| 檢測(cè)方法 | UV/HPLC |
| 外觀 | 棕黃色精細(xì)粉末 |
| 別名 | 猴頭菇提取物 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 內(nèi)雙層食品級(jí)塑料袋，外紙板桶包裝 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地/廠商 | 扶風(fēng)斯諾特生物科技有限公司 |
| 英文名稱 | Hericium erinaceus extract |
| 包裝規(guī)格 | 1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶 |
| 提取來(lái)源 | 子實(shí)體 |
| 純度 | 50% |
| 主要成分 | 多糖 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | GB29602 |
【名稱】獅鬃菇提取物
【英文名】Hericium erinaceus extract【別名】猴頭菇、猴頭菌、猴頭蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇
獅鬃菇（學(xué)名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.）是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實(shí)體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）厘米，肉質(zhì)，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”?；恐帾M窄，人工栽培猴頭菇基部常因長(zhǎng)于瓶口或塑料袋口內(nèi)而呈柄狀。除基部外，周體外被覆菌刺。菌刺長(zhǎng)1-5厘米，針形，粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面，球形，直徑（5.5-7.5）微米×（5-6）微米，內(nèi)含油滴，孢子堆白色 。獅鬃菇在中國(guó)既是食用珍品，又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國(guó)八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴頭，海味燕窩”之說(shuō)，與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味上乘。另外，猴頭菇也是中國(guó)傳統(tǒng)的貴重中藥材?，F(xiàn)代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質(zhì)等活性成分。
獅鬃菇 （學(xué)名：Hericium erinaceus），別名：猴頭菇、胡須齒菇 、 刺猬蘑 ，屬齒菌科，是一種生長(zhǎng)于腐朽硬木植物上的可食用菌類。其表面覆蓋白色或淡黃色細(xì)長(zhǎng)菌絲，形似刺猬或獅鬃，質(zhì)地柔軟呈海綿狀。 12
生長(zhǎng)特性
主要依附山毛櫸、橡樹等硬木樹種腐朽部位生長(zhǎng)，分解木質(zhì)纖維素獲取營(yíng)養(yǎng)。野生種群分布于溫帶闊葉林區(qū)，生長(zhǎng)周期與樹木腐朽進(jìn)程密切相關(guān)。 1
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、多糖類化合物及多種微量元素，但因風(fēng)味較淡多用于煲湯或搭配其他食材。
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