柚子生粉由新鮮柚子漿，再以噴干法制成粉狀而成。柚子生粉能最大程度的保持柚子原有的色澤、風味和纖維質(zhì)，有良好的膨潤性、可溶性強、營養(yǎng)價值高、健康美味、食用方便。 可用作于食品配料進行加工，替代傳統(tǒng)的香精和色素。

柚子生粉外觀呈疏松、無結(jié)塊的粉末狀，顏色具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致，風味為天然柚子味，自然純正，香氣濃郁，留香持久，口感佳，令人回味。

柚子生粉適用于醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

柚子生粉應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。