植物提取物的提取方法

提取植物提取物常用的方法有溶劑提取法、超聲波提取法、微波提取法和酶提取法，而超臨界流體萃取法、微波輔助提取法等則作為新的提取技術(shù)被廣泛使用。

溶劑提取法

溶劑提取法是用溶劑從固體原料中提取有效成分，所用的溶劑必須具備與所提取的溶質(zhì)互溶的特性。將植物材料粉碎后，放入適合的容器內(nèi)，加入數(shù)倍量溶劑，可采用浸漬、滲漉、煎煮、回流和連續(xù)提取法進(jìn)行提取。 在溶劑提取法的提取工藝過(guò)程中，溶劑的濃度、料液比、提取溫度、提取的時(shí)間會(huì)直接影響有效成分的提取率。Cristina Juan等人通過(guò)溶劑萃取法提取大米中的赭曲霉素A，用熒光探測(cè)法和液相色譜法確定OTA的含量，研究表明在最適宜的料液比、提取溫度和提取時(shí)間的情況下，提取物OTA含量最高為4.17ng/g。Monte D. Holt等采用溶劑萃取法從生的和熟的小麥種提取烷基間苯二酚，實(shí)驗(yàn)表明采用溶劑萃取法能夠節(jié)約提取時(shí)間。

超聲波提取法

超聲波提取是利用超聲波產(chǎn)生的強(qiáng)烈振動(dòng)和空化效應(yīng)加速植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散并溶解進(jìn)入溶劑中，同時(shí)可以保持被提取物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生物活性不發(fā)生變化。超聲波提取原理主要為物理過(guò)程，是近年來(lái)逐漸受到重視的一個(gè)較新的提取方法。對(duì)多數(shù)成分來(lái)說(shuō)，超聲波提取方法較常規(guī)的溶劑提取能大幅地縮短提取時(shí)問(wèn)，消耗溶劑少，浸出率高，因此具有較高的提取效率。 在超聲波法提取工藝過(guò)程中，溶劑的選擇和濃度、料液比、提取溫度、提取的時(shí)間會(huì)直接影響提取率。

超臨界流體萃取法

超臨界流體提取(supercriticalfluid extraction，SFE)是一種較新型的提取分離技術(shù)，一般采用CO2作為提取劑。超臨界流體萃取法的原理是利用超臨界流體的獨(dú)特溶解能力和物質(zhì)在超臨界流體中的溶解度對(duì)壓力溫度的變化非常敏感的特性，通過(guò)升溫降壓手段(或兩者兼用)將超臨界流體中所溶解的物質(zhì)分離出來(lái)，達(dá)到分離提純的目的，它兼有精餾和提取兩種作用，具有活性成分不易失活、產(chǎn)品質(zhì)量高、提取分離過(guò)程同步完成等優(yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是綠色環(huán)保的高新分離技術(shù)，特別適合于不穩(wěn)定天然產(chǎn)物和生理活性物質(zhì)的分離與精制。 20世紀(jì)80年代中期，超臨界CO2提取技術(shù)逐步應(yīng)用于植物活性成分的提取分離中，是研究和應(yīng)用較為成功的一項(xiàng)新技術(shù)。

微波輔助提取法

微波輔助提取技術(shù)(microwave.assistedextraction，MAE)是利用微波能提高提取效率的一種新技術(shù)。微波輔助提取就是利用微波加熱的特性對(duì)物料中目標(biāo)成分進(jìn)行選擇性提取的方法，通過(guò)調(diào)節(jié)微波的參數(shù)，可有效加熱目標(biāo)成分，以利于目標(biāo)成分的提取與分離。微波輔助提取法提取植物的原理是植物樣品在微波場(chǎng)中吸收大量的能量，而周圍的溶劑則吸收較少，從而在細(xì)胞內(nèi)部產(chǎn)生熱應(yīng)力，植物細(xì)胞因內(nèi)部產(chǎn)生的熱應(yīng)力而破裂，使細(xì)胞內(nèi)部的物質(zhì)直接與相對(duì)冷的提取溶劑接觸，進(jìn)而加速了目標(biāo)產(chǎn)物由細(xì)胞內(nèi)部轉(zhuǎn)移到提取溶劑中，從而強(qiáng)化了提取過(guò)程。微波輔助提取法技術(shù)原理上與浸泡和過(guò)濾一樣也使用熱能，但是提取植物提取物的速度卻要比傳統(tǒng)的方法快得多，在減少提取時(shí)間的同時(shí)避免有價(jià)值的植物提取物被破壞和降解。 目前，微波輔助提取法以其快速的提取速度和較好的提取物質(zhì)量成為天然植物活性成分提取的有力工具，但微波輔助提取法是選擇性內(nèi)加熱且要求被處理的物料具有良好的吸水性，換言之待分離的產(chǎn)物所處的位置容易吸水，否則細(xì)胞難以吸收足夠的微波將自身?yè)羝?，產(chǎn)物也就難以迅速釋放出來(lái)。對(duì)于液體提取體系，要求溶劑物質(zhì)具有極性，非極性溶劑對(duì)微波的作用不敏感。